CHEESECAKE DE CHOKIS.

Como la mayoría sabemos existen muchísimas recetas de cheesecake, cada vez se van innovando más recetas imprecionandonos a todos y si asi como lo vieron en el título este fue el turno de cheesecake de chokis,  no solo se ve delicioso, esta muy delicioso, preparalo y te aseguro que no querrás compartirlo con nadie, te lo querrás terminar todo tu.

Así que vamos a la receta.

INGREDIENTES PARA LA BASE:

- 75 gr de mantequilla (derretida, ponla en el microondas por 30 seg.)

-2 tazas de galletas chokis con chispas de chocolate.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

-1 barra de queso crema (190 gr)

-1 lata de leche evaporada.

-3 galletas trituradas (chokis).

-2 huevos.

-1 cucharada de cacao en polvo.

-1/2 cucharada de esencia de vainilla.

-chispas de chocolate (al gusto).

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180ºC.

En la licuadora trituramos nuestras galletas, hasta dejarlas hechas polvo, en el molde que usaremos agregamos las galletas trituradas y le agregamos la mantequilla y la esencia de vainilla, mezclamos todo perfectamente, cuando esté todo estara echa una masa, comenzamos aplastandola tratando de cubrir el fondo de manera uniforme de nuestro molde y refrigeramos por al menos 15 minutos.

En un recipiente agregamos nuestra lata de leche condensada, el queso crema, los huevos, la vainilla y el cacao y batimos hasta que todo este bien incorporado.

Vierte la mezcla sobre nuestro molde de base de galleta y lleva al horno a hornear por 30 minutos, pasado este tiempo le agregamos las chispas de chocolate y dejamos hornear por 20 minutos más, sabrás que está listo cuando l introducir un palillo este sale limpio, lo sacamos y este sale limpio.

Espera a que este totalmente frío para desmoldar, si no se desbarata.