POLLO AGRIDULCE.

¿No sabes qué preparar de comer?

Prepara esta deliciosa receta de pollo agridulce, es muy fácil de preparar.

¿Como preparar pollo agridulce como los restaurantes chinos? 

Esta receta es una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de preparar en casa, que es seguro que a todos les encantaran.

No te quedes sin ideas de que cocinar.

Prepara esta receta y triunfa con toda tu familia.

INGREDIENTES:

-300GR pechuga de pollo.

-1  huevo.

-1 cucharada de salsa de soja.

-1 cucharada de vinagre blanco.

-1 pimiento rojo.

-1 pimiento verde.

-1 diente de ajo.

-1/2 cebolla.

-Maizena.

-Sal.

-Aceite.

INGREDIENTES PARA LA SALSA AGRIDULCE:

-150 ml de agua.

-30g de ketchup.

-2 cucharadas de salsa de soja.

-1 cucharada de vinagre blanco.

-15g de azúcar moreno.

-1 cucharadita de maizena.

PROCEDIMIENTO:

En un bowl agregamos un huevo, batimos el huevo solo para que se integre la yema y la clara, añadimos las pechugas de pollo ya cortadas en cubos, añadimos sal, la cucharada de salsa de soja, la cucharada de vinagre,mezclamos todos los ingredientes, hasta que el pollo se mezcle perfectamente con los demás ingredientes,agregamos la maizena, mezclamos todo para el pollo quede cubierto por la maizena.

Dejamos el bowl con el pollo en el congelador por aproximadamente 10 minutos.

PROCEDIMIENTO DE LA SALSA:

Ponemos una sartén a fuego medio, le ponemos el agua, le ponemos la ketchup , la salsa de soja, el vinagre , la cucharada de azúcar morena, removemos con frecuencia, mezclamos hasta reducir la salsa, es importante ver que la salsa ya ha espesado y retiramos del fuego y reservamos. 

En abundante aceite, freiremos el pollo y las ponemos en papel absorvente para quitar el exceso de aceite, una vez frito todo el pollo, ponemos otra sartén al fuego (procura que este grande y onda) agregamos aceite, cuando esté caliente le agregamos el diente de ajo picado, movemos para que se cocine evita que se queme el ajo, agregamos la cebolla cortada en cubos grandes del tamaño del pollo,agregamos los pimientos ya cortados en cubos grandes, le agregamos sal , mezclamos e integramos los ingredientes, cocinamos por aproximadamente 5 minutos, añadimos la salsa agridulce que preparamos, mezclamos todos los ingredientes para asi la salsa se integre con las verduras, añadimos una cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua, sin dejar de remover en ningún momento por aproximadamente 2 minutos, añadimos el pollo y mezclamos un poco más por unos 4 minutos más.

Y servimos.