MUFFINS DE PLATANO

 RECETA DE MUFFINS DE PLÁTANO Y CHISPAS DE CHOCOLATE.

Prepara esta deliciosa receta de muffins de plátano, son ideales para toda tu familia y muy nutritivos, aquí te enseñaremos cómo prepararlos.

Además son ideales para incorporarlos en tu dieta.

El plátano es ideal ya que es rico en potasio, es una fruta muy saludable, es una fuente de minerales y vitaminas además de fibra y fitoquímicos que te pueden proteger de las enfermedades e ideal para el estreñimiento.

Te sorprenderá lo fácil que son de preparar y además lo deliciosos que quedan.

INGREDIENTES:

-3 plátanos machacados.

-1/2 taza de crema de almendras.

-1 huevo.

-1 cucharadita de vainilla.

-1 y 1/2 tazas de harina de almendras.

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

-1/4 cucharadita de sal.

-1/2 cucharadita de canela.

-1/2 taza de chispas de chocolate (o puedes sustituir por nuez picada).

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclamos los tres plátanos machacados, la crema de almendras, el huevo y la cucharadita de vainilla, mezclamos perfectamente, ahora mezclamos antes todos los ingredientes secos la harina, el bicarbonato, la sal y la canela, los mezclamos, cuando los tengamos mezclamos, los pasamos a la masa de plátano y mezclamos todo hasta que esté todo bien incorporado, agregamos las chispas de chocolate y mezclamos todo bien.

Preparamos una charola de muffins con capacillos, agregamos la misma de cantidad en las capacillos y los metemos a hornear por 23 minutos aproximadamente, cuando estén listos los dejamos enfriar por 10 minutos y desmoldamos, dejamos enfriar completamente y disfrutamos.